一个家族的传奇，跨越百年台湾风云。
第一代悬壶行医，济民经世；第二代投身政坛，开创交流，光耀两岸；第三代潜心实业，弄潮商海。从台湾第一家现代化肉制品加工厂开工建成到两岸体育界在北京亚运会上历史性握手及至台畜食品风靡台湾乃至全亚洲……随着一幅幅历史画面翻开，这是部充满历史戏剧的家族往事在我们眼前展现，或许，也是台湾百年来风物变迁的绝好见证。
医者仁心 造福桑梓
20世纪的初期，日据时代的屏东。结束了两年在兴化亲戚家两年喂牛生活的张山钟回到了从小相依为命的姐姐家，并进入家乡万丹公学校学习。尽管幼年便失去双亲，但凭借着自己的聪颖与勤奋，张山钟从台湾总督府医学校毕业，后取得医学博士，并就职于东港及省立医院，成为那个时代数量极为稀有的西医医师。
二十世纪初的全家福
1919年，32岁的张山钟做出了自己人生的第一个重大决定——回到家乡屏东新庄开设诊所，并担任万丹公医，用自己的医术为家乡父老服务。这一待，便是十八年。精湛的医术和医德，却使原本生性淡泊张山钟在家乡赢得了远近闻名的声誉，甚至各种有关张山钟的医术高明的传说广为流传。一次，一位大寮乡的村民来张山钟诊所为父亲拿药。在乘竹筏回家的途中，一不小心将药瓶打落在溪水中。他怕没法交代，只得回到诊所，从张山钟家的古井里舀出一些井水，装在药瓶里带回家，没想到他父亲的病竟然好了。消息传出，远近皆传张山钟家的井水也可治病，张山钟在屏东百姓中的威望日隆。
1950年，光复不久的台湾，新时代开启，屏东县百废待兴。屏东县“地方自治”后的首任县长选举开始。张山钟在家乡父老的簇拥下参选，初次参加选举的张山钟并不了解什么选举的策略，在咄咄逼人的对手面前难免显得有些势单力孤。有友人灵机一动，想到一个“花招”，何不填一首百姓们口耳相传的恒春调宣传?
“山钟做人好，男女老幼拢可靠，县长若选伊来做，铁定清廉不歪哥”，“三民主义好政治，县长由咱来选举，大家作伙逗支持，神圣一票投乎伊。”歌谣质朴的有如大白话，迅速在屏东山野乡间流传开来!不少年长的屏东人直到今天依然耳熟能详。谁也没想到，感谢票、尊敬票、感恩票四面八方，纷至沓来。近十二万张选票中，张山钟竟然独得九万三千票，成功当选屏东县自治后的首任县长!从行医解除病人身体痛苦，转向服务社会，造福桑梓，张山钟就这样开创了政坛著名的张派家族。
体坛破冰 史册彪炳
2014年6月1日，87岁的张丰绪在台北荣民总医院病逝，走完了他充满传奇的一生。中国国家体育总局局长刘鹏发来唁电，中国奥委会副主席杨树安亲赴台北出席告别仪式。台湾领导人马英九也亲临致哀颁赠褒扬令，肯定其一生贡献，可谓极尽哀荣。相比父亲张山钟由医入政，作为一名“乡绅政治家”一生服务桑梓，张家第二代张丰绪则投身于更为广阔的政治舞台，在台湾政坛、体育文化界、两岸文体交流等方面写下了更为浓墨重彩的一笔。
台畜初始厂址、创始人张丰绪(右一)
历史的脚步走入20世纪的70年代。伴随台湾经济的崛起，岛内政治气候也悄然发生变化，台湾领导人蒋经国开始加强台湾岛内的各项经济和社会建设事业，同时着力培养一批受到良好教育的台籍政治精英。年轻的张丰绪走入了蒋经国的视野。
此时的张丰绪也完成了属于他自己的一个重要选择。尽管生性纯孝，但他却没有继承父亲行医的事业，而是从台湾大学政治系毕业后选择赴美留学，随后归国投身政界。历任外交部专员、台湾省议会议员及至出任父亲曾任的屏东县长，造福地方。父子两代深孚民望，传为美谈。蒋经国的青睐与培养，为他的政治命运带来了巨大的转折，张丰绪与林洋港、连震东、李登辉等人很快成为当时台湾政坛的一股新鲜力量，张丰绪也走出了屏东，相继出任台北市长、“内政部长”、“行政院政务委员”等要职。然而，命运并没有让张丰绪走向更高的权力巅峰，反而让他在海峡两岸体育文化事业的交流和发展的历史上永远留下了自己的名字。
1989年4月6日，担任中华台北奥委会主席的张丰绪授权当时的秘书长李庆华前往香港与中国奥委会主席何振梁签署协议。两岸奥委会同时宣布，台湾将以“中华台北”的名称参与国际间各项体育交流赛事。消息一出，石破天惊!多年以来横亘在海峡两岸体育界的政治难题终于得以解决。次年，台湾派出400余名选手的庞大团队参加了北京亚运会，开启了两岸体育交流和发展的新局面，并创造海峡两岸中国人协商解决政治分歧，共同推动两岸交流和发展的新模式。仅这一功绩，便足载史册!
步入政坛时的张丰绪(右一)
时光流转，斯人已逝。中国时报资深评论人耿荣水的文章说，“张丰绪一生待人诚恳，处事公正，从政虽无赫赫之功，却有古大臣熙熙之风。君子风行草偃，对政治风气、社会人心均有重大影响和贡献。”这是对张丰绪一生最为中肯的评价。
台畜事业 商海弄潮
回到1960年代，刚刚上任屏东县县长的张丰绪正为如何发展家乡经济，提高人民福祉的问题而困扰着。经济起飞期的台湾，渴望着来自外部的先进的资金、技术。怎样把家家户户都从事的生猪养殖发展起来，一个大胆的想法进入他的脑海。1967年7月，通过与日本高崎火腿合作，台湾历史上第一家现代化的肉品加工厂——台湾农畜产工业股份有限公司(简称:台畜公司)落成投入生产了。台畜，这家台湾最老的肉品企业，就这样与创办人张丰绪家族结下了不解之缘，并成为第三代、甚至第四代依然孜孜以求的家族事业。
台畜火腿开工初期生产包装过程
祖父学医、父亲从政，张家第三代张裕屏选择的却是企业管理。“我要从政的话也有很多机会，但我父亲个性是不会明确要你做什么，或不要做什么，就是看我的个性。”对商业经营有兴趣的张裕屏就这样走上实业之路。如今在董事长张裕屏的执掌下，台畜成为台湾人餐桌上关于肉品最经典象征，台湾香肠、培根、西式火腿，在各大超市的市场占有率保持在20-30%，多年名列第一并走向了日本、香港、中国大陆以及亚洲各地。拿到台湾第一家CAS肉品认证，多年秉承诚信、诚心的产品品质，尽管领域行业截然不同，但张氏家族家风传承显然在台畜公司发展理念上得以延续。
台畜董事长张裕屏
大成食品董事局主席韩家寰
大成食品董事局主席韩家寰与台畜董事长张裕屏，是多年交往甚密的老朋友，志同道合。韩家寰专注养鸡产业，张裕屏功在养猪领域，二人皆是畜牧业的领军人物。2011年，台畜公司与大成食品集团强强联手，共同创立了“台畜大成食品(大连)有限公司”，将正宗美味的“台湾味道”带到内地消费者的餐桌上，同时也带来台畜产品一贯的高品质和放心质量。台畜五十年的手工传承，依然不变的是留在舌尖和心底的“台湾味道”，为保证消费者舌尖上的食品安全，在完善的产销履历的基础上，台畜大成出品的每包产品均有一个“安心码”，只需轻轻一扫，便可追溯到产品从饲料到农场到电宰及产品深加工各个环节，实现真正的“实名溯源”，安全有保障，美味随心而享。
来源：第一食品网 作者：也非
责任编辑：李欣
