登陆上海外滩边的洪师父牛肉面馆
（记者程娟娟）两岸经济的亲密互动让台商西进渐成趋势，不同于前二十年的是，台商投资大陆的领域悄然发生变化，台资企业借着大陆的优良条件，由早先的高度集中在外销制造业，逐渐走入大陆内需市场的餐饮服务业，分享大陆庞大的内需市场蛋糕。11日台北知名牛肉面品牌“洪师父牛肉面”大陆旗舰店亮相上海外滩边，未来将以上海这个国际美食都市为滩头堡，让台湾美食走入国际视野。
随着两岸旅游的逐步热络，一些前往台湾旅游的大陆观光客发现，在所有有关台北的旅游手册中，“洪师父”都是美食地标。洪师父食品有限公司执行长洪金龙说，此次来上海开店，希望可以让更多上海民众在家门口就能吃到台湾最热门的牛肉面。如07年“台北国际牛肉面节”中清炖组夺冠的五花牛腩面，08年创意冠军蕃茄牛肉面等，让大陆民众品尝道地台味“牛肉面”。
据悉，“洪师父”是第一个走向全球的台湾牛肉面品牌，目前除了台北的三家店外，在加拿大温哥华、列治文、美国洛杉矶以及北京都已开出分店。此番总部位于台北的“洪师父牛肉面”为试探大陆市场，早前曾在北京开出两家小型门店，在获得良好的市场反响后，此番正式进军上海开设大陆旗舰店，旨在利用上海这个国际美食都市的平台接轨国际市场。
据统计２０１２年上海批准台商投资项目４５６个，其中餐饮服务、食品加工为主的台资连锁业占较多市场份额，在上海3万多家饮食店中，台湾餐馆约占近两成。这其中台湾歌影视明星是进军上海餐饮市场的主力军。前不久刚开业的台湾艺人“小Ｓ”徐熙娣和丈夫开设的面包店“胖达人”登陆上海。寇世勋的“锅比盆大”、刘尔金夫妇的“健康煮”火锅等则早已成为沪上热门餐馆。
来源：海峡之声网
责任编辑：李欣
