林佳良是一个很有“杀气”的人。在他转换跑道从特警变成台商之后，这种“杀气”也转型成为他在商业领域一往无前的勇气。在厦门，台湾小吃美食很多人做过，但总会遇到各种各样的现实难题，但林佳良选择相信自己的商业嗅觉。闽台美食融合展会、表演元素，即将重新开幕的“名汇大嘴美食街”，就是林佳良的最新“作品”。
胆大心细 接手失败案例
说到台湾夜市小吃，相信许多市民对人和路的台湾美食街印象深刻。其实名汇广场地下一层的大嘴美食街，也曾经主打台湾美食，只是因为经营不善，未能达成营收目标。林佳良为何不怕麻烦愿意接手？答案或许只能从他的性格中找。
台湾“特警”出身的林佳良，胆大又心细。在他看来，之前的大嘴美食街经营不善，并不是场地有问题。大嘴美食街坐落于名汇广场地下一层，反而非常符合夜市的经营要求。“美食街位于地下，首先不会扰民，深夜营业没有任何问题。此外，为了解决油烟污染问题，入驻美食街的商家也不能使用明火。”据林佳良透露，即将重新开张的大嘴美食街，消防、排水等配套也全部更新，已经通过验收。
责任编辑：李欣
