“清明时节雨纷纷”，又到了采茶的最好时节。五指山水满乡有机茶场内，茶农们正利用雨后茶树吐新芽的好时机，抢摘“清明茶”。作为海南唯一的有机茶园，其产出的高山有机茶叶将在今年的“三月三”五指山主会场亮相，传播“氧茶文化”。
爱上五指山
台商扎根种植有机茶
台湾人叶朝宗最近有点忙。清明眼下就要到了，他除了要跟茶农一起抢摘“清明茶”，还要准备“三月三”五指山主会场上亮相的高山有机茶。“在现场我们会设有品茶区，由专业的茶艺师，请所有到场的人品品这地杰人灵的五指山有机茶。”叶朝宗热情地邀请记者去品茶。
叶朝宗家中几代种茶，从小他便精通茶叶种植和制作工艺。17年前，叶朝宗来到海南“闯天下”，一番尝试后，他最终还是回归了茶种植。
直到走进了五指山水满乡，他便再不愿离开，抛掉了台湾的种种，带着茶叶种植技术扎根于此。
“这里高海拔、温差大、病虫害不易发生，有天然原始森林的阻隔。而且五指山原来的农业一直很传统，对土地基本没有破坏，政府保护得很好，最适合种植高山茶。”得天独厚的自然条件，加上叶朝宗本身对茶文化的崇尚，他决定走一条有机之路。
精心培育
打造海南唯一有机茶
五指山水满乡有机茶场位于五指山第一峰南麓海拔1000—1100米的云雾中，与五指山国家级原始森林自然保护区为邻，面积近400亩。这里冬无严寒，夏无酷暑，冬春雾罩，夏秋云绕，云雾天气多达200天以上，雨量充沛，可谓“云滋雾养出名茶”。这里生态环境得天独厚，生物多样，植被丰富，小溪纵横，绿水潺流，土壤肥沃，属生产名优茶叶的特佳产地。
从种茶之初，叶朝宗就坚定了做高山有机茶农业的方向。叶朝宗说：“先进国家早已经走到有机了，我们自然条件这么优越，没有不做的理由。”
2003年叶朝宗开始了高山有机茶的培育。茶场恪守有机生产理念，坚决不使用农药和化肥，致力于推出国内最健康和最清纯的茶品—中国原香绿茶概念和体系，重现中国茶叶最原始的味道。为此，叶朝宗的茶场产量低于普通施肥茶场的三分之一，而除杂草也全部靠人工来完成。
责任编辑：李欣
