他就是听不见的烘焙师傅郑易嘉，今年不满30岁，已经拥有一家烘焙工房和一间糕饼咖啡店。

　　去年下半年，郑易嘉座落于台湾师范大学的店面开张了， 5坪不到的空间，装满了郑易嘉对杯子蛋糕、饼干的想象。店面在教学大楼内，与川流不息的马路对照，像两个世界，但总能吸引三五常客，点一杯咖啡、带包饼干和杯子蛋糕，一再光顾。

　　数年前，郑易嘉在新庄的烘焙工房还没有门市，只靠着网络虚拟店面和电话预订服务，闯出一片天。

　　在无声的世界中，他专心创作、思考，发挥艺术专长，推出造型蛋糕、手工饼干与香喷喷的面包，而背后支持他这份梦想的人，就是他的父亲与母亲。

　　“20多年前，我发现易嘉听不见，”郑易嘉的母亲淡淡地说着过去。她说，在惊骇与伤心之余，仍面对现实，坚持儿子需接受正规教育，为了让他有一技之长，初中毕业后的郑易嘉，在家人坚持下，进入开平餐饮学校餐饮管理科，接受师长最严格的磨练，尔后进入师范大学人类发展与家庭管理学系餐饮组，培养相关专业知识。

责任编辑：李欣