两岸记者访湖南特色产业：宁乡出了个“猪坚强”

      两岸媒体记者来湘联合采访活动进入第二天，记者们来到长沙宁乡县参观“国宾猪——花猪”，并品尝了由特色猪肉制成的美食。
     记者一行来到了宁乡猪养殖基地，看上去与一般饲养场没有太大差异的这里，却培育出了我国四大优良地方猪——花猪，它也同湘莲、武钢铜鹅并列湖南“三宝”。为何会有如此大的反响？我们带着好奇走进了李述初和他的国宾猪。
   在进入厂房参观之前，记者们也不例外地按照程序进行消毒，消毒池——紫外线——穿备好“行头”。
   宁乡猪又称宁乡土花猪，因其早熟易肥、繁殖性能好、抗病力强、肉质细能鲜美、肌肉中夹有较多脂肪等特点享誉中外。
   “猪司令”（长沙市沙龙畜牧有限公司董事长）李述初向记者们介绍养殖基地情况及花猪特征。
    李述初原是当地农民，凭借自己对宁乡猪的认识和信心，他不顾家人的反对，建立了宁乡第一个地方猪种保育场，“挽救”了从上世纪80年代开始就已经难在市场中寻觅踪影的宁乡猪。他决心要把“宁乡猪发扬光大，创造品牌特色”。
    用宁乡猪肉做出的美食让两岸记者竖起了大拇指。（王佳）