《台商在湘20年》作品选登
“腌”出一个产业来
------记岩下荣祺食品（湖南）有限公司董事长杨荣辉
腌制食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌制食品的习惯。台商杨荣辉将这一古老而传统的腌制小食品变成了一个现代化的大产业。
杨荣辉先生是从1985年在台湾本土开始创业的，当年在台湾成立的台湾荣祺食品工业股份有限公司，专营腌制食品出口。杨荣辉在台湾创业5年后，终于在腌制业界创立“荣”字品牌，并开始向他的祖籍福建省进军，1989年到福建省泉州市投资兴办“泉州荣祺食品有限公司”，专营腌制生姜和腌制青梅出口。
1995年，杨荣辉从福建厦门坐火车，风尘仆仆，来到湖南考察市场，接待他的是湖南省商务部门的同志，省商务厅的领导把他带到了长沙市的长沙榔梨镇，看了榔梨罐头厂，还看了浏阳市的一个罐头食品厂，看过之后，他还是没有把投资的决心确定下来。当杨荣辉来到常德市汉寿县，仔细考察了原汉寿县食品罐头厂，并与当时的县财委领导深入交谈后，他终于下定了决心，把投资汉寿的意向敲定下来。
1995年6月，杨荣辉投资115万美元，租赁原汉寿县罐头厂，成立“荣祺食品罐头（汉寿）有限公司”，主营深加工农副产品甜酸藠头罐头系列出口。就在当年，公司在原有厂房的基础上开始生产，当年收购原料鲜藠头300吨腌制。当年实现产品出口。虽然量不很大，但是完成了从投产到出口的全过程运作。第二年，杨荣辉利用季节生产的空隙，新修腌制池三栋，共128个池，可一次性同时腌制鲜藠头5000吨。同时，对工厂原有车间进行一番彻底修葺，当年腌制鲜藠头3000吨。
2000年9月，荣祺食品罐头（汉寿）有限公司在汉寿本地和日本岩下食品株式会社合资合作投资兴办外资企业：“岩下荣祺食品（湖南）有限公司”，再次修建原料腌制池120个，腌制能力11000吨。
当年生产出口到日本超市的成品3500吨，出口半成品3200吨，全年出口产品近7000吨，解决下岗职工和农村剩余劳动力最高峰时达到1500多人。
随后的几年，杨荣辉公司的业务逐年稳步上升，到了2005年，全年出口量达到8500多吨，开创建厂以来的新高。公司的藠头生产，原料收购带动了常德全市的藠头种植和加工，现在为荣祺代加工半成品的腌制企业就有三家以上，签约的藠头种植和生姜种植户3000户以上，生姜种植从湖南的桑植延伸到广西的百色、河池等地。在藠头和生姜腌制界，杨荣辉领导的荣祺公司是名符其实的领军企业。
在企业发展的过程中，当地政府给了杨荣辉极大的支持，为他的企业建立了稳定的农产品原材料供应基地，给予了一系列优惠政策，并为企业发展优化了周边环境。2008年的冰灾，当地政府更是给予该企业一定的补助。多年来，杨荣辉和当地政府和群众建立了良好的关系，他热心公益，回馈社会，心系慈善，除帮助当地群众就业，扶助当地辍学儿童外，在汶川地震发生后，他组织企业员工向灾民献爱心，捐善款。
台商杨荣辉用二十五年的时间奋力打拼，开拓出一片蓝天，从台湾的腌制界成为湖南腌制食品业界的领军人物。应该说，20多年来，杨荣辉始终牢牢把握了大陆改革开放的大好机遇，只有如此，他才能够用腌制食品“腌”出一个产业来。
（作者： 汉寿县台办选送）
