提及方便面市场，不得不说两大佬互掐。从5月份康师傅“排统计划”到近期的“日资门”事件，康师傅与统一这对业界冤家最终上演了一场激烈却没有赢家的争霸战。但其背后隐含的现实是，在目前方便面行业的前四甲中，仅白象一家纯内地企业硕果仅存，只占17%左右的份额。倘若如此，方便面行业是否将步食用油行业的后尘，逐步被外资完全垄断？民族品牌面对“围剿”该如何突围？本报记者 罗义
“康统”两大宿敌斗法
“康统”之战并非新鲜事，早在今年5月两者的首轮角逐中，就已被公众获悉。双方斗争的焦点在于渠道。康师傅自今年开始施行“排统计划”，不计成本向各销售点补贴至少500元/月，欲将统一明星产品老坛酸菜牛肉面赶出渠道。因此，今年5月以来，在东北尤其是沈阳的大部分超市、卖场，基本已停售统一方便面。
虽然事后双方对此均表示了否认，统一还回应称销量“未减反增”。但上月上演的 “日资门”事件，又使两大宿敌“互掐”，且愈演愈烈。
行业间的“互掐战”，最终获利的仍是商家，被称之为“另类营销”。 不过，让康、统两位方便面大佬郁闷的是，他们间的“互掐”却成了一场没有赢家的战争。
从今年9月起，有关“康师傅由日资控股”一事在网络及媒体上陆续浮出水面，之后，康师傅方面虽以“统一在背后操纵”及“日资只是参与”等回应各方，但大众的关注度依旧有增无减。
而康师傅方面则明确表示，抵制风波已经对康师傅的品牌和经营造成一定的影响，而幕后的主使者已经被锁定为竞争对手统一集团。并同时指出，“9月18日前后网上出现了大量帖子，矛头直指康师傅的日资背景，可以说这场攻击的策划人巧妙地结合了特定的时势，使得网络黑公关的手法变得更加高明”。此事还未平息，事后不久又在网络及部分地区流传出统一企业是日企。对此，统一曾公开向媒体表示，很明显是竞争对手所为。
昨日统一新闻发言人杨寿正在电话中告知本报记者，相关的证据资料目前仍在搜集整理当中，据他们掌握的情况来看，网络及各地针对统一的“抵制”事件已暂告一段落，目前他们并未掌握更多相关信息。对于是否提交证据，他表示，“我们与对方没有过任何接触，要看事态发展的严重性来决定下一步。”
高额渠道费用由消费者买单
有业内人士指出，在目前方便面市场四大巨头三家被日资控股的背景下，白象集团定会继续成为目标。
记者注意到，在中国方便面行业20多年的发展中，就产品层面而言，其变化局限于简单的形态、口味之争，以至于20多年前的就是这个味到今天仍然还是这个味。在方便面领域，“产品为王”的逻辑一直为“市场为王”所替代，以康师傅和统一为代表的两大面企，始终以渠道为敲门砖在市场上互相斗法。
另一方面大型连锁超市的近十年来的崛起客观上也为这种斗法孕育了土壤。2009年以来，有关家乐福等大型超市收取高额渠道费用的报道不绝于耳，有业内人士甚至称家乐福在华部分门店利润约50%源于渠道收费，这就意味着，在品牌知名度之外，哪个品牌支付的渠道费用高就会在渠道上占据优势。
而在强大外资支持下，康师傅、统一等企业无疑有了充足的资本应对高昂的渠道费用。当然，这出渠道斗法必然要有人为之买单，而最终的买单者非消费者莫属。
2010年下半年以来，康师傅至少涨价了5次，其中甚至创造了半年之内连涨三次的频率。虽然在多次涨价中，康师傅一直以成本上升为由，但记者了解到，近几年来其方便面产品毛利率基本在28%左右徘徊。
有业内人士认为，这也令涨价——获取更高的利润率——支付更高的渠道费用和广告费用——换取更大的市场份额——涨价，这一闭合的商业循环链条组建完成。
责任编辑：李欣
