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中国干型黄酒出口破冰

2011-12-06 09:30:00 来源:红 网 浏览:1333

  湖南新闻网消息 据红网报道 胜景山河今日透露,公司在岳阳与香港东港贸易(投资)有限公司签订合同,将首批50万元干型黄酒发往香港,实现中国干黄的首单出口。
  
  在酿酒行业,干型与甜型是相对而言的概念。通俗而言,酒水中含糖量越低就越“干”。在我国相关标准中,干黄的含糖量标准是每升低于15克。在健康消费的诉求下,干型化已经成为酒水行业发展的大势所趋。
  
  黄酒、红酒和啤酒俗称世界三大古酒,红酒和啤酒的干型化已大获成功,干红和干啤早已风靡全球,但是黄酒的干型化道路要艰难得多,我国多家黄酒企业早在5年前就开始研究干黄,但一直仍在努力中。在中国排名前十名的黄酒企业中,胜景山河通过多年研究,最终掌握了黄酒中葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例的控制技术,最终实现总糖含量符合“干型”标准。

【编辑:朱文彬 】
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